דיאטת GAPS

תכנית GAPS
תכנית גאפס היא לא תכנית הרזייה.
המושג דיאטה מתייחס לתכנית תזונתית מסוימת, שתפקידה להחזיר את מערכת העיכול לתפקוד תקין.

התכנית אינה רק תזונה. התכנית היא מקיפה ביותר והיא מכילה:

  1. תכנית תזונתית, הנקראת גם דיאטת GAPS.
  2. תכנית תוספים תזונתיים
  3. תכנית לניקוי רעלים
 
1. גאפס, הדיאטה      




לדיאטה שתי אפשרויות, שהן גם המשך אחת של השניה:

  • דיאטת המבוא של GAPS, הנקראת גם Gaps Intro. 
  • דיאטת GAPS עם תפריט טיפוסי הנקראת Full Gaps

ההחלטה באיזה אופן ליישם את התכנית תלויה בהרבה גורמים, מה שקובע באופן כללי הוא טיב הבעיה של המטופל וחומרתה. הרבה פעמים כדאי להתחיל בגאפס מלא ולעבור יותר מאוחר לתכנית המבוא. 


במשך כל התכנית יש להמנע מאכילה של משפחה שלמה של מזונות.
אלו מזונות מרכזיים שאותם 
המטופל אינו מעכל כעת והגורמים לו נזק:

  • סוכר
  • דגנים
  • עמילנים 


 

 

 

 

 

 




אתם מופתעים ש"מזונות הבריאות", דגנים ועמילנים, הם מחוץ לתחום. אני מודעת לכך שרופאים ודיאטניות וגם כל המדיה, כולם ממליצים בחום על דגנים מלאים וירקות, ועל הדרך גם על מזון "דל שומן". בכמה מילים אסביר למה אנחנו מעדיפים לא לאכול דגנים ועמילנים. להבנה עמוקה יותר יש לקרוא את ספר GAPS (אנגלית).

הדגנים והעמילנים גורמים ל:

  • גורמים לקפיצות בסוכר בדם.
  • גורמים להשמנה ולסוכרת
  • גורמים להתמכרות למתוק
  • מאכילים את החיידקים בפתוגנים במעי
  • מאכילים קנדידה ופטריות אחרות
  • מתעכלים בקושי רב
  • מעי לא בריא לא יכול לעכל אותם כלל. מה שלא מתעכל גורם למחלות.
  • פתוגנים שחיים על דגנים מפרישים חומרים שגורמים למעי דליף
  • פתוגנים שחיים על דגנים מפרישים חומרים דמויי אופיאטיים
  • ממסכים את חוש הרעה והשובע. 
  • "מושכים" החוצה מהגוף מינרלים.
  • באופן עקיף הם גורמים למחסור בויטמינים ומינרלים.
  • אכילה מרובה של דגנים ועמילנים גורמת לפגיעה מהירה בשיניים ולפגיעה מתמשכת במסת העצם. 


אני אפילו לא חושבת שמניתי את כל הבעייתיות של אכילה של דגנים. כשרוצים לרפא את המעי יש להרחיק דגנים ועמילנים לחלוטין מהדיאטה.

וחזרה לתכנית...


תכנית GAPS מיושמת בדרך הטובה ביותר כשעוקבים אחר הצעדים הבאים:

לפני הדיאטה

  • הכירו את המזונות השכיחים בתכנית GAPS והחלו להתנסות בבישול ביתי. חלק מהמתכונים נמצאים כאן באתר.
  • הכירו ספקי מזון חדשים שיספקו לכם את חומרי הבסיס הדרושים בתכנית.
  • התחילו להיגמל ממזונות שאינם מותרים בתכנית. הורידו את הספר החינמי המתאר מזונות אלו.
  • התחילו להכניס לביתכם מזונות ידידותיים לGAPS .


דיאטת המבוא / הניקוי

דיאטת המבוא מורכבת ברובה מצירי ומרקי בשר וירקות, בשר מבושל וצלי בשר עשיר בשומן. מזונות אלו נותנים למערכת העיכול הזדמנות להתחיל את תהליך ההחלמה.

אין למהר בששת שלבי המבוא ויש לעשותם באופן מוקפד וסבלני.

הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו בכדי לקבל את הספר האלקטרוני ובו ששת שלבי דיאטת המבוא של GAPS. הספר כולל תוכנית מפורטת לבצוע 6 השלבים של דיאטת המבוא.


דיאטת GAPS


למרות מה שאנשים חושבים הדיאטה אינה משעממת והיא בהחלט מגוונת. אפשר לאכול את כל מיני הבשרים והדגים, את כל סוגי הירקות והפירות, הזרעים והאגוזים. מכל אלה אפשר להכין שפע מאכלים מזינים וטעימים.


דר' נטשה קמפבל-מק'ברייד מציעה לאנשים עם בעיות חמורות של מערכת העיכול להשאר על דיאטת GAPS לתקופת זמן מינימלית של שנתיים לפני שעוברים לשלב הבא, בו מזונות אחרים נבדקים. התכנית המלאה נמצאת בספר.

 

2. התוספים

בתכנית GAPS אנחנו ממליצים על תוספים מועטים מאד, מתוך מחשבה שהתובפים אינם טבעיים לגוף ועדיף שכל החומרים המזינים יגיעו מאוכל. למרות זאת, מה שכן מומלץ הוא חיוני ביותר וכדאי לקחת אותו.


אני ממליצה לקרוא על הקריטריונים לרכישת תוספים או להתייעץ על זה עם מטפל מורשה GAPS בכדי להבטיח רכישה של מוצרים באיכות טובה וכאלה שיש איתם נסיון קליני. הכנו פירוט חלקי עבורכם כאן.

התוספים המומלצים בדרך כלל הם:

  • פרוביוטיקה
  • חומצות שומן חיוניות
  • ויטמין A ו-D
  • אנזימי עיכול בצורה של HCL (חומצת קיבה)
  • ויטמינים ומינרלים על פי הצורך.

לא מומלץ לקנות או לקחת תוספים ללא התייעצות. מה שתחסכו על המנעות מהתייעצות תבזבזו ברכישה של תוספים מיותרים, לא יעילים ואף מזיקים.


3. ניקוי רעלים ושינויים באורח החיים

אנו חיים בעולם מורעל.

המזונות המודרניים מלאים בחומרים לא טבעיים אותם אנחנו אוכלים בלא יודעין. הנושא הזה כבר דובר רבות ולא ארחיב עליו את הדיבור.

חשוב לדעת שהגוף שלנו הוא בעל יכולת אדירה לסילוק רעלים ולשמירה על איזון מיטבי לבריאות. לשם כך זקוק הגוף לזרם מתמיד של חומרים מזינים רבים ומגוונים. המזון המעובד דל מאד בחומרים אלו. הגוף צריך כמות גדולה של מינרלים, ויטמינים וחומרים אחרים, בשווי משקל שרק הטבע יכול לספק, על מנת להצליח לסלק את החומרים המזיקים ובכדי לחזק את הגוף ולמנוע קריסה של הפעילות הנורמלית שלו.
אנחנו מעמיסים על רעלי המזון גם רעלים הנמצאים בחומרי הניקוי ובקוסמטיקה הביתית (אבקת כביסה, מרכך, קרמים וכו') וגם רעלים סביבתיים (צבעים, חומרים נגד שריפה, פליטת מכוניות, אנרגיה אלקטרו-מגנטית).

אנשים בריאים מצליחים לרוב להתמודד עם הרעלים האלו. עם זאת, מערכת ההפרשה והניקוי של אדם עם GAPS עמוסה כבר לעייפה עם בגלל מחסורים תזונתיים המונעים ממערכת הפרשת הרעלים לעבוד כמו שצריך. על מנת שמערכת הפרשת הרעלים תפעל כתיקונה ישנם מספר צעדים שיש לעשותם בכדי להוריד את העומס הרעלי. 

מזמינה אתכם להשתתף בהרצאות שלנו ובסדנאות בדי להיטיב וולדעת מה אמת ומה לא בהמלצות התזונתיות הרבות שמסביב.


אחרי GAPS


אחרי השלמת התכנית, תוך 2-2.5 שנים, דר' נטשה מק'-ברייד מציעה למטופלי GAPS להמשיך ולקחת פרוביוטיקה לתמיד. זו לא חייבת להיות פרוביוטיקה מסחרית, בכמוסות. זו יכולה להיות פרוביוטיקה המגיעה מהמזונות הכבושים והמותססים כמו יוגורט, קפיר וירקות כבושים. 


יציאה מדיאטת GAPS


יש לשמור בקפדנות על דיאטת GAPS במשך 1.5-2.5 שנים לפחות, בהתחשב במצבו של המטופל. ישנם אנשים המבריאים מהר יותר ויש כאלו שלוקח להם יותר זמן. צריכה לעבור תקופה של לפחות חצי שנה של עיכול תקין לפני שמתחילים להכניס מזונות שאינם מותרים בדיאטת .GAPS אל תמהרו עם הצעד הזה. הרבה אנשים ממשיכים פשוט עם תזונת GAPS ומוצאים שהם מעדיפים אורח חיים תזונתי זה ומרגישים בו טוב, ויש אחרים שזזים הלאה.

מתחילים להכניס תפוחי אדמה צעירים, אח"כ קינואה מותססת, לאט לאט. ישנו פירוט של שלבי הכנסת המזונות והדרך לעשות זאת בספר ובאתר www.gaps.me . בעיקרון, מוסיפים לאט ירקות שונים, דגנים מותססים ואף לחמים מעיסת שאור ביתיים וקנויים.


יתכן ואתה או הילד שלך לא יוכל לחזור לעולם לתפריט מלא סוכר, חומרים מלאכותיים ומעובדים ומזונות מזיקים אחרים. השתמשו בשנים בהם התנהלתם לפי פרוטוקול GAPS על מנת לפתח הרגלים שישמרו וישמרו על בריאותכם בהמשך חייכם.

 

    

                                   

ייעוץ אישי

בהתחלה הדיאטה נראית קשה ומסובכת, ואם יש לכם ילד שקשה לשנות לו את המזון, אז המשימה נראית סבוכה שבעתיים. הדיאטה משנה אורחות חיים ויש לקחת אותה במתינות.

כיוון שאין שני אנשים זהים, הדיאטה צריכה להתגמש עבור כל אדם ספציפי, ולכן אנחנו ממליצים להיפגש עם מטפל מורשה לצורך המלצה על הדרך, השלבים, התוספים המיוחדים שיש לקחת ולשם מעקב אחר ההתקדמות התכנית. חשוב לדעת שיש עם מי להתייעץ כשנתקעים או כשהילד צורח ולא מוכן לאכול כלום.

לפרטים על התייעצויות לחץ כאן

   
   


 

 

 

  



  

    כן, אני רוצה להפגש עם מטפל מורשה                           אני רוצה לדעת עוד

 

יצירת קשר
/>